Niederdorfelden. Genau 200 Jahre ist es her, dass Johannes Schaan die Gemeinde-Bäckerei in Frankfurt-Seckbach erwarb und dort 1810 den Grundstein für ein erfolgreiches Unternehmen legte. Sein Name wurde beibehalten und steht heute für ein kleines Imperium. Mittlerweile gibt es in und um Frankfurt 36 Schaan-Filialen und zahlreiche Verkaufsstellen mit über 250 Mitarbeitern.
Heute läuft alles in der Backstube in Niederdorfelden, An der Rosenhelle 4a, zusammen. Hier stehen die Backöfen und auch neue Ideen werden hier entwickelt. Und deshalb war es auch keine Frage, wo die große Geburtstagsparty zum 200. Bestehen ausgerichtet werden soll: Mittendrin – dort, wo von früh bis spät gebacken wird. Für Sonntag, 2. Mai, sind alle eingeladen, einen Blick hinter die Kulissen zu werfen und ab 10.30 Uhr kräftig mit zu feiern. Der Eintritt ist frei. Für alle Speisen und Getränke wird ein symbolischer Preis erhoben. Die Einnahmen für soziale Einrichtungen gespendet. Mit dabei sind Starkoch Mirko Reeh, die Spieler der Eintracht, das Spielmobil vom Abenteuerspielplatz Riederwald und viele gute Geister. Auch der Entertainer und Travestie-Künstler Thomas „Bäppi“ Bäppler schaut vorbei.
Wer sich für die Arbeit der Bäckermeister interessiert, schließt sich dem Rundgang durch die Betriebsräume an. (zlp)
Weitere Infos im Internet unter www.schaan.de.